計畫場域與架構
計畫場域與架構
以雲林縣四湖鄉及口湖鄉之養殖漁業、捕撈漁業、人文風土為實踐場域，擇定「永續環境」主題，提出「雲林四口，里海漁鄉」計畫。
希望透過計畫改善雲林縣養殖產業衰退、人才短缺、水產品產銷型態單一缺問題，同時增強海洋教育向下扎根，促進漁村社區發展、減少海洋廢棄物，使海洋生態永續發展。因此，本計畫以本校養殖、漁業、食品科學與觀光及文創之適能為基礎，透過課程培育學生之於場域海洋產業之永續發展、低碳養殖技術之導入、特色水產品之開發、文化意象之建置等智能，進而帶動永續漁業與養殖產業及觀光發展。
將「低碳養殖」、「產業永續」及「人才培育」當作計畫三大主軸，藉計畫執行提升沿海漁村面對環境變化之適能與韌性，建構大學與社區的互動連結與永續發展，發揮場域優勢並協助建構並發展獨特漁村意象，發展里海漁鄉願景。
計畫對應重點議題及鏈結之SDGs
養殖產業問題(對應SDGs-7、14)
雲林縣為國內養殖生產與外銷加工重鎮，但隨環境變遷加劇，青壯年人口外流使養殖產業結構趨向高齡化，勞力結構嚴重失衡。
水產品產銷問題(對應SDGs-12)
沿海社區產業發展停滯並持續衰退，產出亦停留於傳統既有形式，僅能於周邊區域或仰賴特定或單一通路銷售，少有商品加值提升。
漁村社區問題(對應SDGs-14)
海洋生態因污染與過漁遭受嚴重破壞衝擊生態，傳統捕撈漁業衰退、漁村人口老化且產業沒落，缺乏本地人才傳承，公共設施與建設不足而發展停滯。
海洋廢棄物問題(對應SDGs-14)
雲林四口地區因長期發展特定養殖而衍生大量牡蠣殼、文蛤殼及保麗龍與塑膠浮球等廢棄物，造成環境污染，遭遇颱風與極端氣候導致牡蠣養殖設施流失或文蛤大量死亡等嚴重環境議題。
海洋生態永續發展問題(對應SDGs-14)
四口地區位於漁業資源豐富的沿海地區，漁民時有發生誤捕稀少或保育類魚種，例如雲林沿近海為重要保育魚種如「龍紋鱝」之天然棲地，維護環境資源，在海洋生態保育與永續尤顯價值。
海洋教育議題(對應SDGs-4、14)
雲林縣係漁產與養殖大縣，尚無海洋基礎知能與水產養殖與漁業教育量能，導致當地學子難以了解在地產業歷程與發展現況，且使有志投身漁業和養殖青年，難以獲取職涯技能培訓，進而衝擊漁業永續落實。
計畫課程發展
